La Fabbrica Del Gusto
10 Rue Gay Lussac 60000 Beauvais09 86 53 21 97Le Restaurant
À la carte ou avec ses Formules du midi, le restaurant la Fabbrica del Gusto, la fabrique du goût, vous fera découvrir une cuisine italienne préparée et cuisinée devant vous dans un cadre à la fois typique et moderne. Anti-Pasti, Pizzas, pâtes fraîches maison, Risotto et plats traditionnels Italiens sans oublier les desserts...
Venez déguster les spécialités comme les fameuses Pasta mafaldines parmigiana, préparées et flambées devant vous dans une meule de fromage italien, ou encore la Pièce du boucher façon « Tagliata » pour un voyage des sens qui vous transportera jusqu'à Florence !
En Provenance directe d'Italie, nos vins qu'ils soient des Abruzzes ou bien de Sicile ont été sélectionnés chez des petits producteurs et vous promettent un accompagnement idéal qui saura ravir vos papilles.
Nous vous attendons avec impatience pour un repas dans la convivialité et la bonne humeur.
La Carte
Les Vins
Prix | ||
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APERITIVO | ||
Martini Blanc, rouge ou rosé 6cl | 4,5 € | 4,5 € |
Ricard, pastis 2cl | 3 € | 3 € |
Marsala amande ou oeuf 6cl | 4,5 € | 4,5 € |
Kir italien 15cl Crème de cassis, pèche ou mure et prosecco | 5 € | 5 € |
Kir vin blanc cassis, pêche ou mure 12cl | 4,5 € | 4,5 € |
Coupe de prosecco 15cl | 5,4 € | 5,4 € |
Whisky 4cl | 5,9 € | 5,9 € |
Jack daniel's 4cl | 7,9 € | 7,9 € |
Glenfiddich 4cl | 7,9 € | 7,9 € |
Gin Hendrix tonic 4cl | 8,9 € | 8,9 € |
RAFFRAICHISSEMENTS | ||
Bierre pression Moretti "l'autentica" 15cl 2€ 25cl 3,9€ 50cl 6,90€ | 2 - 6,9 € | 2 - 6,9 € |
Coca Cola, Coca zéro 33cl | 3,9 € | 3,9 € |
Schwepppes Tonic ou agrumes 25cl | 3,9 € | 3,9 € |
Orangina 25cl | 3,9 € | 3,9 € |
Limonade Italienne 27,5cl Orange sanguine ou citron | 3,9 € | 3,9 € |
Jus de Fruit 25cl Orange, ananas, abricot, pomme | 3,9 € | 3,9 € |
Ice Tea 25cl | 4,2 € | 4,2 € |
Vittel 50cl - 100cl | 3,9 - 5,5 € | 3,9 - 5,5 € |
San Pellegrino 50cl - 100cl | 3,9 - 5,5 € | 3,9 - 5,5 € |
COCKTAILS | ||
Cocktail du Moment | 7,9 € | 7,9 € |
Apérol spritz 25cl Apérol, prosecco, zeste orange | 7 € | 7 € |
Hugo Spritz 25cl Liqueur de fleur de sureau, prosecco, citron vert et menthe | 7 € | 7 € |
Américano 8cl Campari, vermouth, gin | 7,9 € | 7,9 € |
Mojito 20cl Rhum, citron vert, menthe et sucre de canne | 8,5 € | 8,5 € |
Pina colada 20cl Rhum, coco, ananas, crème | 8,5 € | 8,5 € |
Cherry Love 20cl Crème de cerise, maraschino, prosecco et cerise amarena | 7,9 € | 7,9 € |
Virgin mojito sans alcool 20cl Citron vert, menthe, sucre de canne | 4,9 € | 4,9 € |
Passion tropic sans alcool 20cl Cocktail exotique, fraise, pêche, ananas, crème | 4,9 € | 4,9 € |
Prix | ||
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À DÉCOUVRIR | ||
SCAIA IGT VENETO ROUGE, ROSÉ OU BLANC Vignoble de VENETIE, Cépage 100% Rondinella Elaboré dans la région de Venise, pas très loin de l'appellation de Valpolicella et de Soave, La cuvée SCAIA est résolument moderne et élégante... Robe soutenue, au nez c'est frais avec des notes de fruits rouges pour le rouge et rosé, et des notes d'agrumes pour le blanc. Le Verre 15cl : 3,90€ Carafe 25cl : 7,50€ Carafe 50cl : 13,50€ | - | |
ROUGES | ||
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC 100% Montepulciano, avec une robe rubis foncé, c'est un vin élégant, assez puissant avec de la rondeur | 26,90 € | 26,90 € |
NERO D'AVOLA IGT SICILE 100% Nero d'Avola, facile et léger, c'est un vin agréable et frais avec des délicates notes de cerises | 21,70 € | 21,70 € |
LAMBRUSCO Amabile DOC Emilia Vin pétillant, servi frais | 19,50 € | 19,50 € |
L'INTRUSO Marches Nez racé avec des notes de réglisse, souple et fluide c'est un vin de caractère avec une agréable fraicheur | 32,50 € | 32,50 € |
NEGROAMARO Versante Pouilles 100% Negroamaro, nez fruité avec des notes de fruits rouges et des arômes confits. Un vin souple et agréable | 27,00 € | 27,00 € |
CHIANTI Bernadino "Bio" Toscane 90% Sangiovese, 5% lanaiolo et 5% colorino Une classique des vins italiens, robe rouge rubis clair, fin et agréable. Un vin qui réconcilieie avec l’appelaiton Chianti... | 27,50 € | 27,50 € |
PRIMITIVO Del Salento Pouilles Robe soutenue, gourmand, fluide et rond... Un vin agréable... Notre Coup De Coeur | 22,80 € | 22,80 € |
ROSÉS | ||
LA FERLA IGT SICILE Vin typique agréable, frais et léger, avec des notes délicates de cerises et d'épices méditerranéennes | 21,70 € | 21,70 € |
DEL ESTATE Un vin au gout léger et fruité. Ce rosé au style provençal sera la boisson idéale pour se rafraîchir. | 19,90 € | 19,90 € |
LAMBRUSCO Rosato Eretico DOC Emilia Vin pétillant, servi frais | 19,50 € | 19,50 € |
AMINA Rosa IGT Marches 100% Lacrima, robe saumon claire, frais et délicat | 26,50 € | 26,50 € |
BLANCS | ||
INZOLIA IGT Sicile 100% Inzolia. Facile, léger et frais, avec de légères notes d'agrumes | 21,70 € | 21,70 € |
FALERIO DOC Marches 40% Trebbiano, 30% Pecorino, 30% Passerina. Robe clair avec des reflets de pailles, vif et délicat avec des notes de fruits | 22,50 € | 22,50 € |
ORVIETTO Germano Reale Ombrie 40% Trebbiano, 40% Verdello, 20% Grechetto. Robe paille clair, délicat et vif avec des notes d'amandes fraiches | 25,50 € | 25,50 € |
ZIBIBBO Liquoroso IGT Vin liquoreux, nez intense et fruité, bouche douce et légèrement sucré | 23,90 € | 23,90 € |
EFFERVESCENTS | ||
PROSCECO Vin pétillant, servi frais | 23,50 € | 23,50 € |
CHAMPAGNE LOUIS CONSTANT, vif avec de fines bulles | 49 € | 49 € |
Prix | ||
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Tous nos vins servis au verre 18cl, sont gardé dans une cave spécialement conçu afin de préserver leurs températures et toutes leurs saveurs. DOC Denominazione di Origine controllata DOCG Denominazione di origine controllata e garantina IGT Indicazioni geografiche tipiche AOC Appellation d’origine controlée | ||
NERO D’AVOLA Rouge | 4 € | 4 € |
PRIMITIVO Rouge | 4,5 € | 4,5 € |
MONTEPULCIANO Rouge | 4,5 € | 4,5 € |
NEGROAMARO Rouge | 4,9 € | 4,9 € |
LA FERLA Rosé | 4 € | 4 € |
DEL ESTATE Rosé | 3,9 € | 3,9 € |
ORVIETO Blanc | 4,9 € | 4,9 € |
INZOLIA Blanc | 4 € | 4 € |
ZIBIBBO Blanc liquoreux | 4,9 € | 4,9 € |
Contact
Pour toute réservation, merci de nous contacter par téléphone.
ADRESSE
10 Rue Gay Lussac
60000 Beauvais
09 86 53 21 97
HORAIRES
Ouverture 6j/7
Le lundi : de 11h45 à 14h. Fermé le soir
Du mardi au jeudi : de 11h45 à 14h et de 18h45 à 22h
Le vendredi : de 11h45 à 14h et de 18h45 à 22h30
Le samedi : de 11h45 à 14h30 et de 18h45 à 22h30
PLAN DU RESTAURANT
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